我竟然在石家庄吃到了正宗火锅鸡!23年的老味道

沧州成老灶火锅鸡

这家店是小编朋友过生日的时候来吃的,是朋友选的地方。因为小编经常会去沧州吃火锅鸡,以前在庄里吃过,觉得不太正宗,所以很少吃。不过这次这家店还挺惊艳的,吃起来味挺正,立马就爱了。


小编一行人到店的时候有些晚了,大夏天的店里坐满了人,生意非常红火,服务员都忙得团团转。


店铺的整体装修风格是偏中式的,店里都是木质的桌椅,大厅的散桌都用树叶和镂空的围墙隔开了,让就餐的客人吃的非常舒心。


店里还有包间,每个包间都是用沧州的地名命名的,如:青县、河间等。听服务员说每个包间的装修风格、规模都不一样,来这里聚会完全不必担心容纳不下的问题。


鸡腿锅


我们一行人点的鸡腿锅,还要了一些凉菜之类的。火锅鸡超级大的一锅,4个人吃完全足够了,再加上凉菜,吃得饱饱的。


吃火锅鸡鸡腿肉是首选,切成大块的鸡腿肉,鸡肉弹润,一口下去香气立马在嘴里爆开,太享受了~


这家火锅鸡吃起来是正宗的沧州味,里面鸡肉很多,吃起来很嫩很入味。里面放了油麦菜,蘸着汤汁吃起来有点辣辣的,超级好吃。


不过,小编最喜欢吃的是火锅鸡里面的饼,饼放到锅里,蘸满了红油和汤汁,再蘸点醋吃,那滋味简直了,实在是太好吃了,小编一个人就吃了一盘。


蘸料


要说他家最正宗的绝对是这份甜醋,小编吃过的石家庄的醋很少能吃到甜醋的。他家的醋都是事先用包装袋包好的,每个人一袋,干净卫生。


醋的酸甜味正好解了鸡肉的腻,不管是鸡肉、蔬菜还是大饼都可以站上醋吃,酸酸甜甜的。


老灶枣饼子


本来都已经吃不动了,看到它又觉得还可以再吃点。枣饼子一股浓浓的枣味,正面松软,背面酥脆,吃上一口枣香味瞬间填满整个口腔,回味无穷!


地址:南二环与红旗大街交口西行100米路南