街头看到一个烧烤摊,羊肉串卖1元一串,肉还很

当地前两年报道过烧烤店,有家自己买的羊肉串成串一串成本是2块钱,但是附近几家烧烤店卖的羊肉串一串1元到1块5,市民就觉得很好奇,记者跟随报道,烧烤摊的摊主拍着胸脯说绝对是纯羊肉,而且是从内蒙古发来的。



结果一查厂家压根就不存在,又发现了另外的7家烧烤摊,有4家在出售便宜羊肉串,把还没有进行烤制的羊肉串拿起来称重,为30克左右,但是当天市场上的羊肉按照34元计算的话,30克羊肉串的成本也应该在2元左右,但是在一些烧烤摊上卖到1~1.5元。




亏本的生意肯定没人会做的,细心会发现羊肉串的包装上会写着条例“调理羊肉串”,生产的厂家也不是内蒙古而是青岛,包装上是有生产许可证,但当进行查询的时候,发现这个厂家根本就不存在,在记者的追问下,烧烤店的老板说他们的羊肉串是从冷冻城进的货,价格为30串15元。




记者问到羊肉串里面是什么肉的时候,烧烤店老板说肯定不是羊肉,而是别的肉,有可能是猪肉,有可能是鸭肉,这个他们也不太清楚,但绝对不是猫肉啊,耗子肉啊等等之类的。



老板还说到了夏天烧烤店就用这个串,没出过任何问题,而且一天能卖出去好几箱。



记者买回去同样的羊肉串去检测,发现是用鸭肉块加羊油串成的,同时还加羊肉精以及嫩肉粉。




厂家在串成串的时候,先把鸭肉切成小块,里面放入嫩肉粉和羊肉精搅拌均匀,如果用猪肉或者鸡肉的话会使用一些染色剂使肉的颜色更接近羊肉,腌制几个小时,等到入味之后就串成羊肉串,中间搁着羊油,再刷上一层热羊油,假的羊肉串就制作成功了,有的为了保存时间长,还会加入大量防腐剂以及添加剂。



下次看到烧烤店羊肉串卖一元一串,而且肉还很多,还是别吃,馋了自己买点羊肉或者到正规的店里去吃,毕竟吃的东西,安全健康第一。